Au milieu de l’hiver, la nourriture pour la fantaisie culinaire devient beaucoup plus petite. Nous devons cuisiner à partir de ces légumes qui sont restés dans les bacs ou ont été trouvés sur les étagères des magasins. Et généralement, il s’agit d’un ensemble assez standard: betteraves, carottes, pommes de terre, chou. Bien sûr, il est possible d’utiliser des légumes surgelés pour les plats. Bien que les chaînes de magasins de détail en vendent leur part décente, leur main tend toujours à la fraîcheur.
Et si le brocoli frais ou le chou-fleur en hiver est difficile à trouver dans les magasins, le chou blanc habituel est presque toujours là. Ici, il peut être utilisé pour cuisiner un plat simple, pas cher, mais très savoureux. Nous faisons du ragoût de chou avec des saucisses.
Ingrédients:
- la moitié de la tête de chou moyenne,
- 5-6 saucisses,
- crème sure,
- ketchup,
- carottes,
- verts,
- épices,
- huile de tournesol.
Dans cette recette, des carottes et des légumes verts surgelés ont été utilisés. Mais croyez-moi, cela n'affectera pas le goût du plat. Peut-être que les légumes surgelés le rendront plus juteux et tendre.
Cuisson
1. Râpez le chou. Quelqu'un le rend plus professionnel, quelqu'un de moins. Faites comme vous.
2. Versez de l'huile de tournesol dans la poêle et mettez-y le chou. L'eau ne peut pas ajouter. Extra liquide donnera des légumes surgelés.
3. Ensuite, retirez le boyau des saucisses et coupez-le en petits cercles.
4. Ensuite, mettez les carottes congelées. Pendant que le processus de cuisson est en cours, il est un peu miné.
5. Pour les carottes, ajoutez des légumes verts surgelés. Dans ce cas, l'aneth haché avec des plumes d'oignon vert.
6. Nous mélangeons tout.
7. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème sure, à peu près le même ketchup et les mêmes épices aux ingrédients déjà présents.
8. Mélangez à nouveau et allumez le feu sur un réchaud.
Chou à préparer, vous avez besoin d'un peu plus de temps que d'autres légumes. Par conséquent, laisser mijoter jusqu'à tendreté jusqu'à 30-35 minutes. Le résultat est un plat deux en un: garniture à la viande et au chou.
Mais il est préférable de présenter un plat d’accompagnement séparé au chou cuit avec des saucisses: riz, sarrasin ou pommes de terre bouillies.
