Chaque femme au foyer prépare des pancakes à sa manière. L'utilisation de farine, de lait et de plusieurs œufs lors de la préparation de la pâte est considérée comme un classique. Mais qui a dit que vous ne pouvez pas expérimenter? Aujourd'hui, nous allons faire des crêpes à partir de pâte à choux sur du kéfir sans œufs. Est intéressant Ensuite, nous ne vous torturerons pas, mais procéderons à leur création.
Ingrédients:
- kéfir - 400 ml,
- eau - 200 ml,
- farine - 250 g,
- huile végétale - 2 c. l.,
- sucre - 2 dessert. l.,
- soude - 1/2 c. À thé,
- sel - 1/2 c.
Cuisson
1. Préparez tous les ingrédients spécifiés.
2. Versez le kéfir dans un bol profond ou un plat émaillé. Versez le soda, le sel et le sucre. Remuer. Donnez une petite bouffée de soda.
3. Ajouter la farine. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
4. En remuant constamment, verser de l'eau bouillante dans la pâte.
5. Ajoutez de l'huile végétale. Remuez encore une fois. La pâte est prête.
6. Faites chauffer la poêle et versez une louche de pâte dessus. Répartissez la pâte sur toute la casserole. Nous avons mis le feu fort. Si vous craignez que la première crêpe ne se présente comme une masse, vous pouvez faire chauffer de l'huile végétale dans la casserole ou utiliser les astuces que vous connaissez.
7. Dès que les bords de la crêpe commencent à rougir, retournez-les à l'aide de la spatule. Frire environ une minute.
8. De la manière décrite, nous traitons l’ensemble du test. Les crêpes finies, si vous le souhaitez, peuvent être graissées avec du beurre. La confiture, le miel et même tout simplement le sucre seront un excellent atout. Si vous le souhaitez, ces crêpes peuvent même être farcies avec votre farce préférée - fromage cottage, viande ou autre à votre goût.
