En apparence - une pizza aux pommes, en fait - un dessert délicat dans lequel la fine pâte feuilletée habituelle se pose sur deux fois plus de pommes cuites doucement. C'est une tarte aux pommes française, pour le goût original de laquelle vous devrez aller dans les champs colorés et les vallées du sud de la France.
Eh bien, si vous n’allez pas loin, vous pouvez faire une tarte dans votre cuisine en prenant une tranche de pâte feuilletée du magasin, quelques pommes (de préférence françaises) et une cuillère de sucre.
Conseil utile - faites cuire deux tartes à la fois, car la première peut disparaître à la vitesse de la lumière.
Ingrédients:
- 200 g de pâte feuilletée;
- 3-4 pommes mûres;
- sucre en poudre;
- oeuf de caille - 1 pc.
Cuisson
1. Lavez les pommes, préparez la pâte et, si nécessaire, laissez-la décongeler.
2. Étalez la pâte sur un demi-centimètre d'épaisseur et découpez un cercle d'environ 30 cm de diamètre.
3. Épluchez les pommes, coupez-les en fines couches de la même taille.
4. Placez les pommes doucement sur la pâte pour qu'il ne reste plus d'espace vide.
5. Badigeonnez légèrement de jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre ou de sucre en poudre. Envoyez au four pendant 30 minutes, la température est de 160 degrés.
6. Une fois que les pommes sont rougies, on peut dire que le gâteau est prêt.
7. Couper en morceaux et saupoudrer de sucre en poudre. Vous pouvez décorer avec un brin de menthe.
