Methylparaben E218 - utilisation et danger

Methylparaben E218 - utilisation et danger

Methylparaben - un conservateur étiqueté E218 peut être trouvé sur l’emballage de nombreux produits périssables. Il est largement utilisé non seulement dans l'industrie alimentaire, mais également dans l'industrie pharmaceutique, car les propriétés chimiques de cette substance sont vraiment uniques. Les bactéries et les virus pathogènes meurent presque instantanément au contact du méthylparabène, ce qui est depuis longtemps apprécié par de nombreux fabricants. Mais cette substance est-elle inoffensive comme cela semble être à première vue?

Propriétés utiles de E218

Le méthylparabène est considéré comme l’un des antiseptiques les plus puissants. De plus, il se trouve dans la faune et fait partie de baies comme les myrtilles, les fraises et les myrtilles. Cependant, chez les plantes, sa concentration est minimale et les dons de la nature à la forêt sont considérés comme très bénéfiques pour la santé.

Le méthylparabène a été synthétisé relativement récemment, il y a seulement un demi-siècle. Cependant, elle a été immédiatement absorbée par les médecins, qui ajoutent aujourd'hui cette poudre blanche avec une odeur spécifique à de nombreux médicaments. En raison de ses propriétés antiseptiques, le conservateur E218 est largement utilisé dans l’industrie de la viande, car il ralentit le processus de reproduction des micro-organismes. De plus, le méthylparaben est ajouté à la confiserie, aux confitures et gelées, aux marmelades, à divers plats cuisinés, aux céréales de petit-déjeuner prêtes à l'emploi, à certains types de cuisson et aux soupes instantanées conditionnées. De nos jours, le méthylparabène est obtenu à partir d'acide salicylique en le traitant avec du méthanol. La production industrielle de cet additif alimentaire est établie dans de nombreux pays du monde, y compris en Russie.

Caractéristiques d'utilisation du méthylparaben

En étudiant les propriétés de l'E218, les chercheurs ont conclu que cette substance perd partiellement ses propriétés antiseptiques lorsqu'elle est ingérée avec un milieu liquide. Par conséquent, l'utilisation de cet additif dans la fabrication de diverses boissons est considérée comme peu pratique. Les exceptions sont toutes sortes de gels, shampooings et déodorants qui ne sont pas destinés à un usage interne, de sorte qu'ils peuvent utiliser un antiseptique plus faible.

En ce qui concerne les aliments, pour améliorer l'efficacité du méthylparabène, il est souvent utilisé avec d'autres agents de conservation, parmi lesquels - E216. Naturellement, le préjudice causé par un tel "duo" pour le corps humain est bien plus que bon.

Quels dangers attendent les ventilateurs conservateurs E218?

Des fabricants du monde entier prouvent de manière persistante que le méthylparabène est totalement inoffensif pour le corps humain. Cependant, en ce qui concerne cette substance, il existe une limite claire: sa teneur dans le sang et les tissus ne peut pas dépasser 10 ml par 1 kg de poids humain. Sinon, la mort est inévitable. En outre, de nombreuses études montrent que, si vous consommez régulièrement des aliments contenant du conservateur E218, le risque de développer un cancer, mais surtout un cancer du sein, augmente considérablement. Le méthylparabène est excrété naturellement par le corps avec l'urine. Toutefois, en cas de violation des fonctions des reins, il peut s'accumuler dans le corps et, dans ce cas, il est extrêmement difficile d'éviter les problèmes de santé. En particulier, chez de nombreuses personnes confrontées à un problème similaire, il existe une réaction allergique persistante aux aliments, notamment E 218. De plus, il existe des cas où cette substance est devenue la cause d'éruptions cutanées et de démangeaisons, et a également provoqué une dermatite. l'utilisation de produits cosmétiques, dont la composition a été incluse même en petites quantités.

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