La salade est très demandée par les acheteurs des marchés de légumes et des supermarchés. Mais acheter un produit de très haute qualité est malheureusement très difficile - de nombreuses substances utiles dans les salades sont perdues pendant le stockage et le transport. Par exemple, la vitamine C est très sensible à la lumière et rapidement détruite. Heureusement, faire pousser une salade est assez simple. Dans ce cas, même pas nécessairement sur les lits! Sur le rebord de la fenêtre ensoleillé, vous pouvez obtenir une récolte de laitue décente presque toute l'année. L'essentiel est de choisir les bonnes variétés et des semences de qualité.
Conseil: Ne coupez pas la salade avec un couteau en métal, mais déchirez-la ou utilisez un couteau en céramique, car au contact du métal, la vitamine C est exposée à des effets oxydants.
Les avantages de manger de la salade
La laitue ne pousse que 40 à 45 jours plus tard et la laitue environ 70 jours. Par conséquent, selon les régions, sur un terrain dégagé, protégé ou dans une serre, il peut être obtenu au cours de la saison 3-4 de la récolte.
Vous pouvez semer une salade toutes les deux semaines et obtenir le légume le plus utile, qui contient des vitamines et des oligo-éléments faciles à digérer: A, C, K B9 (acide folique), iode et autres. Les salades contiennent également une grande quantité de bêta-carotène (provitamine A), un puissant antioxydant. Cette substance agit comme une protection fiable des cellules contre les radicaux libres.
Une bonne nutrition consiste à prévenir diverses maladies pouvant être déclenchées par un manque de nutriments. C'est pourquoi les feuilles de salade fraîche sont recommandées pour une consommation quotidienne.
Important! S'il n'est pas possible de fournir un régime complet à base de produits frais et biologiques avant de prendre des vitamines ou des compléments alimentaires, assurez-vous de faire un test sanguin complet pour les vitamines, ce qui peut être fait dans de nombreux laboratoires. Et consultez un médecin pour savoir, en cas de pénurie de substances affectant le corps.
Toutes les variétés de laitue énumérées ci-dessous contiennent suffisamment d’acide folique. Il participe à la formation du sang, favorisant la formation de nouvelles cellules. Manger de telles cultures est bon pour les gens de tous les âges.
Caractéristiques de la laitue en croissance
La salade est une plante sans prétention, résistante au froid, qui résiste à une baisse de température à court terme et même au gel jusqu'à –5 ° C. En cas de forte chaleur d'atterrissage, il est conseillé d'appliquer un filet de protection.
La température optimale du sol pour la germination des graines est de +20 ... + 22 ° C. Les graines sont semées début avril sur un sol dégagé en larges rangs espacés de 60 à 70 cm selon le schéma 20x30 cm, la profondeur de semis étant de 1 à 1,5 cm, le roulage étant effectué avant et après le semis.
Avant l’apparition de la germination complète, l’éclaircissage est effectué en laissant une distance de 15 à 20 cm entre les plantes, puis une fertilisation à l’aide d’engrais minéraux. Les salades répondent bien à la sauce. Comme pour toute culture, ne pas nourrir moins de 2 semaines après la germination.
Nuances de récolte: pour conserver la salade plus longtemps, perdez des propriétés moins utiles, ne l'arrosez pas la veille de la récolte, mais cueillez-la le matin.
Quelles salades présentent donc tous les avantages et conviennent-elles à la culture toute l'année?
Salade Lollo Rossa
Lollo Rossa est parfois appelé corail. C'est un type de laitue. Récolte à maturité précoce avec une teneur élevée en iode.
Le rendement de par mètre carré est compris entre 2,5 kg et 5,5 kg. La masse d'une plante est 300-350 grammes. Le diamètre de la sortie peut aller jusqu'à 20 cm.
Goût: les feuilles tendres et juteuses avec une agréable saveur douce conviendront aux plats de viande et aux salades de légumes.
Éléments nutritifs: La salade contient des ingrédients sains tels que les vitamines A, K, B9 et l’acide ascorbique. En outre, il a une teneur élevée en potassium, magnésium, calcium, fer, sélénium, phosphore, sodium, zinc, manganèse et cuivre.
Salade Lollo Biondo (variété de laitue frisée)
Goût Lollo Biondo - Les feuilles ont un riche goût de noisette sans arrière-goût amer. La texture de la salade est croustillante.
Teneur en substances utiles: phosphore, zinc, magnésium et calcium, cobalt, iode et de nombreuses vitamines et minéraux. Lollo Biondo - variété semi-coiffée à feuille de taille moyenne, fortement ondulée sur le bord, verte.
Productivité 3, 0 kg / m² La rosette de feuilles est semi-dressée, 24 cm de haut, 25 cm de diamètre, la masse de la plante est de 150 g.
Salade “Le miracle des quatre saisons”
Variété de chou d’une maturité de 70 jours. La taille de la tête est moyenne. Les feuilles extérieures sont de couleur bronze, tandis que les feuilles intérieures sont jaune-vert. Goût: Le miracle des quatre saisons a un goût très délicat, gras et sucré. Contient de l'iode, ainsi que tout un complexe de vitamines et de minéraux.
Rendement 3, 9 kg par mètre carré mètre
Salade Rubin
La laitue rubis à maturité précoce résiste au harcèlement criminel et aux températures élevées.
Variété à feuilles rouge foncé bouclées, de couleur verte au centre et de grandes qualités décoratives. La rosette de feuilles est semi-verticale, haute de 20 cm et d'un diamètre de 35 cm.
Productivité 1, 9 kg / m² Poids de la plante 200 g
Goût: sa saveur est délicate, sa texture est croustillante.
salade vivante
La laitue frigorifique Lifel en début de saison convient à la culture tout au long de la saison en terrain découvert et protégé, comme toutes les variétés décrites ci-dessus. La feuille est grande, vert foncé, arrondie, très bulle, ondulée sur le bord.
Goût: croustillant, excellent. Long time no arrow. Masse végétale allant jusqu'à 250-300 g. La variété résiste aux brûlures et à la nécrose régionales.
Productivité 2, 8 kg par mètre carré
Combinez différentes variétés de salades dans votre lit et obtenez le maximum d'avantages pour vous et votre famille. Nous espérons que les astuces de notre article et les graines d’Agro Success vous aideront à cela.
