Le cassis est un excellent représentant des plantes à baies. Il a un goût extrêmement riche et un arôme puissant en raison de la teneur élevée en huiles essentielles. Les petites baies bleues sont une sorte de concentré, elles sont donc très pratiques pour préparer des compotes, de la gelée, de la gelée et d’autres boissons et aliments sucrés. Une poignée de baies de cassis peut facilement peindre quelques litres de compote dans une belle couleur rubis et le saturer de goût. Le reste du goût peut être ajouté avec des fruits moins chers comme les pommes et les poires.
Ingrédients:
- pommes - 500 à 600 grammes;
- cassis - 100 g;
- sucre - 4-6 c. l.
- eau filtrée - 1,5 litres.
Recette Compote Currant-Apple
1. Préparez les baies et les fruits. Nettoyez les groseilles des rameaux et rincez-les.
2. Pelez la pomme. Couper en fines lanières.
3. Nous sélectionnons un pan approprié. Mettez les pommes et les groseilles dedans.
4. Ajoutez ensuite la quantité de sucre requise.
5. Versez environ un litre et demi d'eau bouillante et mettez le feu. Assurez-vous de porter à ébullition.
6. Préparez un pot, lavez-le et stérilisez-le à l'eau bouillante. Faites bouillir le couvercle.
7. Mettez de la compote dans le bocal jusqu’aux bords.
8. Fermez le couvercle et roulez.
9. La compote est prête. Il est recommandé de tourner le pot pendant la nuit. Et le matin pour passer à un endroit frais.
