La classe de maître d'aujourd'hui est consacrée à la cuisson des carottes en coréen, souvent appelé carotte-cha.
Ingrédients disponibles, facilité de préparation, goût original et excellents bienfaits pour la santé (personne ne le dira jamais, car les carottes sont une source de vitamine PP1, de vitamines B, C, E, H, K et activité normale des macro et des micronutriments comme le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium, le phosphore, le chlore, le soufre, le fer, le zinc, l’iode, le cuivre, le manganèse, le sélénium et bien d’autres) - tels sont les avantages des carottes en coréen.
Chaque femme au foyer a sa façon préférée et originale de préparer cette salade, mais dans la plupart des cas, une recette est semblable à une autre. Aujourd'hui, nous allons cuisiner le classique carotte-chu. Commencer!
Vous aurez besoin de:
- carottes - 500 g,
- ail - 3-5 gousses,
- sel - à votre goût,
- assaisonnement de carottes coréenne - 1 c. À thé,
- vinaigre de table (9%) - 2-3 c. À thé,
- sauce de soja - 2- st. l.,
- huile végétale - 3 c. l
Comment préparer des carottes à la coréenne avec un assaisonnement
1. Préparez tous les produits nécessaires pour carottes-chi.
2. Nous nettoyons les carottes, les lavons et les hachons avec une râpe fine.
3. Salez les carottes, un peu de mnem, pour qu'elle verse le jus. Ajouter la sauce soja, bien mélanger.
4. Versez l'assaisonnement pour carottes coréen sur le dessus. L'assaisonnement peut être acheté au supermarché ou cuit en mélangeant du poivron rouge épicé, du paprika, de la coriandre et du poivre noir.
5. Nettoyez l'ail. Nous passons à travers la presse. Nous mettons des carottes.
6. Versez l'huile végétale dans la casserole, mettez le feu. Chauffer pour fumer. Remplissez les carottes avec de l'huile bouillante.
7. Ajoutez du vinaigre. Remuer.
8. La salade est prête à manger. Cependant, si vous le laissez reposer pendant quelques heures, il deviendra encore plus riche.
