Le poulet à la crème et la sauce de soja au four sont très tendres, avec un goût inhabituel et légèrement salé, en raison de la combinaison de produits apparemment peu compatibles - la sauce de soja, la crème et l’ail. Pour rendre le goût plus brillant, il est préférable de mariner le poulet par étapes dans chacun des ingrédients. Vous pouvez prendre un filet de poulet, vous pouvez placer n'importe quelle partie de poulet sur les os, vous pouvez séparer la viande des os et la cuire de cette façon.
Liste des ingrédients:
- 500 g de viande de poulet,
- 3-4 gousses d'ail,
- 700 ml de crème,
- 70 ml de sauce de soja,
- 1/5 c. épices pour le poulet.
Cuisson
1. Couper le poulet en morceaux. Si vous voulez avoir moins de viande grasse, utilisez la poitrine (filet). Vous pouvez également prendre des cuisses de poulet et couper un os. Ensuite, coupez la viande en petits morceaux. La peau peut être laissée comme vous le souhaitez. Les gousses d'ail sautent dans une presse spéciale ou hachent finement. Envoyer dans un bol de poulet.
2. Parsemer le poulet d'épices à volaille ou d'un mélange de poivrons moulus. Remuer et laisser mariner 15 à 20 minutes. Le sel n'est pas nécessaire, car à l'avenir, le poulet sera mariné dans une sauce de soja et il deviendra très salé.
3. Ajoutez la sauce de soja et mélangez le tout, laissez pendant 15 minutes. La sauce peut être de goût classique ou avec des additifs (champignons, gingembre, ail).
4. Au bout de 15 minutes, remplissez le poulet avec de la crème n’importe quelle matière grasse, mélangez et laissez reposer pendant 20 minutes.
5. Couvrir le moule avec du papier d'aluminium, y transférer les morceaux de poulet avec la sauce et l'ail. Enveloppez les bords de la feuille et envoyez le formulaire dans un four chauffé à 180 degrés.
6. Après 20 minutes, élargissez les bords de la feuille d'aluminium et laissez le poulet dorer légèrement pendant environ 15 minutes.N'exposez pas trop le poulet au four, car la viande peut être sèche. Le poulet cuit au four est prêt. Servir avec des plats d'accompagnement, des herbes fraîches et des légumes.
