L’ail confère aux mets une délicatesse spéciale, un zeste certain, c’est pourquoi on le trouve dans de nombreuses collations et salades, mais les préparations hivernales ne se passent pas du tout. Dans le cadre de cette hôtesse souvent demandé: "Comment nettoyer rapidement l'ail?" Nous allons fournir une réponse exhaustive dès maintenant.
Il existe plusieurs façons de nettoyer l’ail rapidement et facilement. Nous allons présenter à votre attention le top cinq.
Méthode n ° 1. Professionnel
Les chefs professionnels utilisent cette méthode pour éplucher l'ail, mais seulement si la cuisson d'un plat nécessite de l'ail sauté ou de l'ail émincé.
Coupez le dessus des gousses, placez l'ail sur la planche à découper et pressez-le fermement avec un couteau de cuisine. Après avoir entendu un clic caractéristique, retirer la peau de l'ail n'est pas difficile. Si dans votre arsenal il y a un couteau à lame large, plusieurs dents peuvent être pressées à la fois.
Méthode n ° 2. Convient au nettoyage de l'ail bien séché
Cette méthode est idéale lorsque vous devez éplucher rapidement une grande quantité d'ail, par exemple lorsque vous décidez de saler des pastèques pour l'hiver.
Prenez une paire de bols en métal du même diamètre. Pliez les gousses d'ail dans l'une et recouvrez l'autre. Secouez la structure pendant 10-15 secondes. Ouvrez les bols et obtenez des gousses d'ail pelées. Sélectionnez-les dans l'enveloppe, coupez les dessus et utilisez-les comme indiqué. Nous vous rappelons que de cette manière, seul l’ail bien séché peut être pelé.
Méthode numéro 3. Une autre option pour nettoyer l’ail séché
Si vous n'avez besoin de nettoyer que quelques gousses d'ail, et non un grand nombre, comme dans le cas précédent, vous pouvez simplement enrouler les gousses d'ail à la surface de la table, en appuyant dessus avec votre paume. Les balles s'en vont, et retirez-le facilement et rapidement. Mais encore une fois, n'oubliez pas que l'ail doit être bien séché.
Méthode n ° 4. Convient au nettoyage même de l'ail insuffisamment séché
En règle générale, il est nécessaire de s'allonger dans le réfrigérateur à l'ail, de sorte qu'il commence à mouiller un peu. Dans ce cas, les deuxième et troisième méthodes de nettoyage ne fonctionneront pas, vous devrez donc en recourir à une autre. Remplissez l'ail avec de l'eau froide et laissez-le pendant 20-30 minutes. Pendant ce temps, l'enveloppe de l'ail se ramollira bien et vous pourrez effacer facilement et rapidement la quantité requise d'ail.
Numéro de méthode 5
La cinquième et dernière méthode de pelage rapide de l’ail consiste à verser de l’eau bouillante sur la quantité d’ail requise et à la conserver pendant une minute. L'ail refroidi après le nettoyage rapide et facile de tels bains chauds. Cependant, l'ail utilisé pour la marinade ou la sauce peut être nettoyé de la même manière, car pendant le traitement thermique, les huiles essentielles et les vitamines s'évaporent.
Nous n’avons proposé que quelques moyens de nettoyer rapidement l’ail de la coque, il en existe beaucoup d’autres. Peut-être avez-vous également votre propre méthode de pelage rapide de l'ail, nous vous serions reconnaissants de la partager avec vous dans les commentaires de l'article.
