La farine d’avoine est sans aucun doute l’un des aliments diététiques les plus utiles. La farine d'avoine est indiquée pour la consommation à tout âge, à chaque étape, elle résout certains problèmes. Dans l'enfance, il est nécessaire pour la formation d'un squelette osseux solide et efficace et la prévention de l'anémie. En tant qu'adulte, il est essentiel de rester en bonne santé pour le cœur et les vaisseaux sanguins et d'éliminer le cholestérol nocif. Toute sa vie, elle est une ambulance pour les maladies de l'estomac, une source de beauté et de vigueur.
Parfois, les descriptions ne sont pas colorées et les personnages secs peuvent en dire beaucoup plus. Le contenu exact d'une substance dans le produit démontre clairement son avantage ou son préjudice. Pour comprendre et apprécier les avantages de la farine d'avoine, considérons son contenu calorique et sa composition, contenant des matières grasses, des protéines, des glucides et des oligo-éléments.
Combien de calories par 100g de farine d'avoine
La teneur en calories de la farine d'avoine dépend du type de flocons et du mode de cuisson. 100 grammes de céréales cuites selon les règles (avec lait, sucre, beurre, sel) contiennent environ 350 calories. Mais dans 100 grammes de farine d'avoine pure seulement 92-102 calories. Par conséquent, utiliser des flocons d'avoine pour perdre du poids doit être soigneusement et sans excès.
Dans 100 grammes de farine d'avoine, il y a des protéines - 3, 2 g, des graisses - 4, 1 g, des glucides - 14, 2 g, son indice glycémique est de 85. Sa composition chimique et biologique comprend de nombreuses substances importantes pour la santé humaine. La farine d'avoine contient de grandes quantités de macro et microéléments tels que: potassium, magnésium, phosphore, chrome, fer, manganèse, iode, fluor, zinc, cobalt.
La farine d'avoine est également riche en vitamines. Bien sûr, ce sont des vitamines du groupe B: B1, B2, B6, ainsi que des vitamines A, E, PP et K.
La farine d'avoine est la meilleure source de fibres et de glucides complexes. Étant donné que la farine d'avoine contient une grande quantité de protéines et de fibres, elle stimule parfaitement le métabolisme et aide la masse musculaire à se développer et à se développer. Par exemple, une portion standard de flocons d'avoine contient 14 normes quotidiennes de fibres, et 3/4 de tasses de flocons d'Hercules contiennent l'intégralité des besoins quotidiens en fibres de l'homme.
Dommages causés à l'avoine
Aussi dans l'avoine contient une substance telle que le gluten. Littéralement, il s’agit d’une protéine, et c’est grâce à lui que le porridge à la farine d’avoine a sa propre texture. Cette protéine est bénéfique pour la plupart des gens, mais il existe des maladies et des affections dans lesquelles le gluten est contre-indiqué. La maladie cœliaque est une prédisposition génétique à l'intolérance de cette substance; la farine d'avoine est dans ce cas interdite.
