Kebab de champignons sur le gril ou au four. Vous allez oublier de la viande

Kebab de champignons sur le gril ou au four. Vous allez oublier de la viande

Aujourd'hui, je souhaite vous proposer de cuisiner un excellent shish kebab aux champignons, qui peut être cuit au four, sur des brochettes en bois ou sur le gril, si vous avez choisi la nature. Dans cette recette, j'utilisais du saindoux pour plus de jutosité, mais sans cela, il s'avère superbe.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • champignons - 300 g;
  • saindoux (facultatif) - 70 g;
  • crème sure - 2-3 c. l.
  • paprika - 1 c.
  • ail sec - 1/2 c.
  • sel, poivre - au goût.
Kebab de champignons sur le gril ou au four. Vous allez oublier de la viande

Procédé de cuisson

Les champignons choisissent une taille moyenne, lavent bien les champignons et les assèchent. Prenez un bol profond, placez-y tous les champignons.

Kebab de champignons sur le gril ou au four. Vous allez oublier de la viande

Choisissez vos épices préférées, le paprika, un peu d’ail séché, le poivre noir moulu, le sel bien en évidence ici. La quantité d'épices peut varier.

Kebab de champignons sur le gril ou au four. Vous allez oublier de la viande

Ajoutez également de la crème sure aux champignons, mélangez bien les champignons avec les additifs, laissez mariner pendant une demi-heure.

Kebab de champignons sur le gril ou au four. Vous allez oublier de la viande

Pour un jus juteux, vous pouvez ajouter un peu de saindoux à la recette, vous pouvez utiliser du bacon fumé - il sera encore meilleur et plus savoureux. La graisse coupée en petits morceaux.

Kebab de champignons sur le gril ou au four. Vous allez oublier de la viande

Préparez des brochettes en bois. Si vous le souhaitez, vous pouvez les brûler un peu. Enfiler les champignons marinés sur des brochettes, en insérant quelques morceaux de bacon sur chaque "brochette en bois".

Kebab de champignons sur le gril ou au four. Vous allez oublier de la viande

Cuire les brochettes de champignon au four, préchauffées à 180 degrés - 15-20 minutes. Sur le gril - le même. Puis servez les brochettes immédiatement à la table et ...

Kebab de champignons sur le gril ou au four. Vous allez oublier de la viande

Prenez des compliments!

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