Les avantages et les avantages du multicuiseur ne peuvent pas être évalués immédiatement. Trop d'affection s'est développée pour les méthodes de cuisson habituelles.
Mais après avoir étudié toutes les possibilités de l'assistant de cuisine, le programme et les modes de travail, après avoir goûté les plats finis, vous oubliez depuis longtemps les fourneaux de cuisine standard.
Dans une mijoteuse, tout est cuit, y compris une tarte aux pommes, dont le goût n’est pas inférieur à celui cuit au four. Le processus est simple, le plat ne brûlera pas et ne restera pas cru à l'intérieur.
La tarte aux pommes peut être préparée à tout moment de l'année, avec ou sans.
Un tel plat va décorer les rassemblements à la maison, aider quand des amis et des petites amies ont soudainement décidé de s’arrêter pour une visite. Ce dessert est très savoureux malgré sa simplicité et sa simplicité.
Tarte aux pommes dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson
Les ingrédients essentiels de la tarte aux pommes sont les pommes, la farine et le sucre. Ne vous mêlez pas des œufs, du beurre ou de la margarine, du bicarbonate de soude ou de la levure chimique.
Vous pouvez ajouter de la cannelle, de la poudre de cacao, du miel, de la semoule, des noix et même du pain d'épices ou des biscuits au gâteau. Tout dépend de l'imagination et des possibilités pour les réaliser.
Cuire la pâte à volonté: levure, beurre, sucré ou biscuit.
Les pommes sont coupées en morceaux ou écrasées. Aidera une râpe ordinaire ou un robot culinaire.
Les fruits peuvent être pelés ou pelés. Le noyau est nécessairement supprimé.
Le fond et les côtés du multicuiseur doivent être huilés avec de l’huile végétale ou crémeuse. De plus mettre du papier sulfurisé.
La cuisson de la tarte aux pommes dans une mijoteuse s'effectue à l'aide des programmes «Multipovar» et «Cuisson». Ils courent pendant une heure.
En règle générale, le gâteau devrait avoir le temps de refroidir et ensuite mis dans une belle assiette.
Recette 1. Tarte aux pommes dans le multicuiseur «Maison»
Ingrédients:
• quatre pommes;
• 210 gr. farine de blé;
• 2/3 tasse de sucre;
• cent gr. la margarine;
• deux œufs;
• une cuillerée de levure chimique et de cannelle;
• 1/2 cuillère à café de soda au thé.
Méthode de cuisson:
À l'aide d'une balance de cuisine, mesurez la quantité d'ingrédients appropriée.
Dans un bol avec du sucre, prenez les œufs. À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, battez les ingrédients. La margarine est coupée en petites assiettes et fondue dans une casserole.
Verser en un filet mince dans le mélange de sucre et d'oeufs. Battez le composé.
Ajouter graduellement la farine tamisée. Ne cessez pas de mélanger l'avenir de la pâte.
Charger la levure chimique, saler et remuer le tout.
Nous nettoyons les pommes et les coupons en petits morceaux.
La capacité du multicuiseur est légèrement graissée avec de l'huile végétale.
Remplissez l'assistant de cuisine avec de la pâte.
Placez les tranches de pomme sur le dessus et appuyez dessus à l'intérieur de la masse liquide.
Allumez le "Cuisson" pendant une heure.
Dix minutes avant la fin de saupoudrer le gâteau à la cannelle.
Le plat fini doit rester dans la mijoteuse pendant environ dix minutes.
Recette 2. Tarte aux pommes dans le multicuiseur luxuriant
Ingrédients:
• deux pommes;
• quatre œufs;
• sel - pincer;
• une tasse de sucre et un demi-farine;
• beurre.
Méthode de cuisson:
Nous cassons les œufs en séparant les jaunes et les protéines. Dernière verser dans le mélangeur, saler et fouetter.
Lorsque la mousse est formée, ajoutez du sucre et continuez à battre.
Une fois que l'ingrédient sucré est complètement dissous et combiné aux protéines, versez les jaunes dans le bol du batteur. Nous redémarrons l'unité de cuisine.
Dans la masse fouettée, verser progressivement la farine. Mélanger doucement et délicatement jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse de la pâte.
Nous nettoyons les pommes du trognon et des graines. Coupez-les en petits morceaux.
La forme de l'assistant de cuisine est recouverte d'un morceau de beurre.
Verser la pâte dans le récipient multicuiseur.
Nous mettons en haut des morceaux de pomme.
Sélectionnez le programme "Cuisson" pendant trois quarts d'heure.
Le gâteau prêt est léger, doux et savoureux.
Recette 3. Tarte aux pommes dans le multicuiseur «Kids Recipe»
Ingrédients:
• quatre pommes;
• trois œufs;
• deux cuillères d'Art. fromage cheddar râpé;
• 200 grammes de sucre;
• 150 grammes de farine;
• 50 gr. le beurre;
• 1/4 c. À thé de sel.
Méthode de cuisson:
Avec des pommes propres, retirez la couenne et le trognon. Coupez-les en petits morceaux. Mélanger les fruits avec du fromage.
Nous graissons un bol de l’assistant de cuisine avec du beurre.
Nous avons mis des morceaux de pomme avec du fromage dans le récipient.
Dans le mixeur verser la farine.
Nous conduisons dans des œufs et ajoutons du sucre avec du sel.
Allumez le mélangeur et battez les ingrédients. Verser la pâte finie sur les pommes avec du fromage et mélanger un peu.
Cuire le gâteau pendant une heure en mode «Cuisson».
Avant de retirer le plat de la mijoteuse, saupoudrez-le de sucre glace.
Recette 4. Tarte aux pommes dans un multicuiseur surprise
Ingrédients:
• cinq pommes vertes;
• trois gâteaux au chocolat;
• 20 gr. les noix;
• une cuillère d'art. le cacao;
• 30 grammes de beurre.
Pour le test:
• 280 gr. la farine;
• un sachet de poudre à pâte;
• trois œufs;
• 150 gr. sucre et beurre;
Méthode de cuisson:
À l'aide d'un petit couteau ou d'un dispositif spécial, retirez le trognon des pommes. Éplucher le fruit.
Préparez le remplissage. Nous chargeons du pain d’épice, des noix et du beurre dans un mélangeur. Allumez l'appareil et broyez les ingrédients.
Verser le mélange dans une assiette et ajouter le cacao. Remuer avec une cuillère. Essayons le remplissage pour le sucre. Si cela ne suffit pas, vous pouvez ajouter au goût.
Remplissez les pommes avec le remplissage. Le fond des fruits doit être recouvert pour que le mélange ne tombe pas. Farce mettre autant que bon.
Mettez de l'huile dans un bol du multicuiseur (150 gr.). Faites-le fondre en mode «Chaud» (trois minutes).
Dans un bol profond, incorporer les œufs et verser le sucre. Battez abondamment jusqu'à ce que le poids augmente trois fois.
Verser le beurre fondu et verser lentement la farine. Avant de mélanger, verser la levure chimique. Cuisson de la pâte.
Lubrifiez les bords et le fond du multicuiseur. Mettez le papier sulfurisé et saupoudrez-le de sucre.
Placez les pommes au fond du multicuiseur et versez la pâte. Répartissez-le uniformément entre les fruits et de tous les côtés.
Cuire un plat en mode «Multipovar» (125 degrés) pendant une heure.
Retournez le gâteau et faites-le cuire dans le mode «Friture» pendant trois minutes.
Nous allons décorer le miracle de pomme refroidi avec du sucre en poudre.
Recette 5. Tarte aux pommes dans un récipient multicuiseur
Ingrédients:
• une tasse de semoule, de farine et de sucre;
• quatre pommes vertes;
• une cuillerée de levure chimique;
• 100 grammes de beurre.
Méthode de cuisson:
Nous versons tous les ingrédients secs dans la casserole, tels que le sucre, la farine, la semoule et la levure chimique. Tous parfaitement mélangés.
Pommes libres de la peau, retirez les graines et frottez.
Lubrifiez le fond et les côtés du multicuiseur. Versez cinq cuillères à soupe de mélange sec et nivelez-le.
Placez la couche supérieure de pommes. Ensuite, versez le mélange sec et les fruits en alternance.
Sur la surface du gâteau doit être des ingrédients secs.
Frottez le beurre et placez-le sur le dessus.
La cuisson de la tarte aux pommes dans une mijoteuse est effectuée pendant une heure en mode «Cuisson».
Recette 6. Tarte aux pommes dans une mijoteuse; maigre
Ingrédients:
• une tasse d'eau tiède;
• 350 gr. la farine;
• 1/2 paquet de levure instantanée;
• une cuillère d'art. le sucre;
• 1/3 cuillères à soupe Art. les sels;
• deux pincées de raisins secs;
• une cuillère à soupe et demi d'art. huile végétale;
• trois grosses pommes + quatre cuillères de st. sucre
Méthode de cuisson:
Chauffer légèrement l'eau et la verser dans un bol profond. Saupoudrez de sucre avec du sel et de la levure. Tout doucement et bien remuer.
Ajoutez un peu de farine et commencez à pétrir la pâte. Nous le faisons d’abord avec une fourchette, puis avec nos mains.
Versez l'huile végétale et mélangez-la à la pâte. Recommencez manuellement.
Nous passons la pâte dans une mijoteuse. Installez le programme "Multipovar" (40 degrés) et exécutez-le pendant une demi-heure.
Une heure plus tard, il faut pétrir la pâte jusqu'au cul. Il continuera à monter dans la mijoteuse pendant encore une demi-heure.
Nous enlevons le cœur des pommes et les frottons grossièrement sur une râpe. Vous pouvez recourir à un robot culinaire.
Versez le sucre dans les pommes et remuez.
Nous sortons la pâte du multicuiseur. Versez le bas avec de l'huile végétale, étalez-le sur les côtés.
Séparez environ la moitié de la pâte. Nous l'étirons et formons le fond du gâteau. Étaler la pâte de sorte qu'elle passe sur les côtés du multicuiseur. Un si petit bord est nécessaire pour que la garniture aux pommes ne tombe pas.
Placez les fruits sur la pâte et saupoudrez de raisins secs.
Abaisser la seconde moitié de la pâte et couvrir le remplissage. Les bords doivent être corrigés. Pour ce faire, soulevez doucement le bas de la pâte (pare-chocs) et pincez-le.
Le gâteau devrait infuser. Nous avons choisi le programme «Multipov» (40 degrés) pendant une demi-heure.
Ensuite, réglez la température à 120 degrés et faites cuire dans le même mode pendant une heure.
Retourner le gâteau et cuire encore 15 minutes.
Recette 7. Tarte aux pommes dans une cocotte en anglais
Ingrédients: • 200 grammes de beurre;
• sept cuillères à soupe d'art. le sucre;
• une demi-tasse de crème sure;
• deux œufs;
• une tasse de farine;
• une cuillère d'art. chérie;
• une cuillère d'art. levure chimique;
• un demi kilo de pommes.
Méthode de cuisson:
Écraser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Légèrement cool dans les protéines du réfrigérateur.
Dissoudre le beurre dans une poêle et verser dans les jaunes. Ajouter le sucre, le miel et mélanger les ingrédients.
Verser la crème sure et mélanger à nouveau.
Versez la farine et la levure. Incorporer la pâte jusqu'à consistance lisse.
Dans un bol avec des protéines, ajoutez un peu de sel. Battre jusqu'à l'obtention d'une mousse forte et stable.
À l'aide d'une spatule, interférer doucement avec les protéines contenues dans la pâte.
Lubrifiez la capacité du multicuiseur. Mettez la pâte préparée dedans.
Retirez la peau des pommes, le cœur et les couper en petites tranches. Placez les fruits à la surface de la pâte dans un cercle, morceau par morceau. Appuyez doucement sur la pâte.
Comme toujours, définissez le programme "Cuisson" pendant soixante minutes.
Tarte multicouches aux pommes - Trucs, astuces et conseils
- Il est très pratique d’avoir une balance de cuisine. Ils aideront à mesurer correctement la quantité d'ingrédients.
- Pour décharger le gâteau du multicuiseur, nous préparons deux assiettes. Nous en plaçons un sur le bol du multicuiseur et le retournons. Mettez une autre assiette sur le gâteau et retournez-le. Le dessert est confortablement situé sur sa surface.
- Au lieu d’une des assiettes, vous pouvez utiliser le plateau vapeur.
- Pétrir mieux la pâte dans un sens.
- Il ne faut pas être trop paresseux et tamiser la farine. Il sera rempli d'oxygène et rendra le gâteau encore plus savoureux.
- La farine peut être complétée avec du son d'avoine, de seigle ou de blé.
