Beaucoup ne voient pas la différence entre le caillé et la masse de caillé, mais elle est significative. Aujourd'hui, nous expliquerons non seulement la différence entre le second et le premier, mais nous discuterons également des avantages et des inconvénients de la masse de caillé.
Tout le monde sait à quoi ressemble le caillé, la masse de caillé ressemble à une pâte et, contrairement au premier, conserve sa forme sans emballage. Le lait caillé est un produit prêt à consommer, il peut être consommé en tant que dessert indépendant et également utilisé dans la fabrication de tous les plats. La masse de caillé comprend le sucre, le beurre et la crème, en y ajoutant souvent des raisins secs, des abricots secs et d’autres fruits secs. Le bodybuilder à goûter a une masse à l'avoine. Les amateurs de saveurs originales apprécieront les versions salées de la masse de caillé grignotée avec l’ajout d’herbes fraîches et d’épices.
La valeur énergétique de la masse de caillé - de 341 kcal pour 100 grammes de produit.
Masse de caillé: composition et propriétés bénéfiques
Les propriétés bénéfiques de la masse de caillé sont presque identiques aux caractéristiques du caillé, car il n’est pas soumis à un traitement thermique pendant le processus de fabrication. Le produit contient une grande quantité de vitamines B (B2, B3, B12), qui contribuent à améliorer l'humeur. Sature la masse de caillé du corps avec des protéines et des graisses, normalisant ainsi le travail de l'intestin. Le calcium et le phosphore contenus dans la masse de caillé assurent la formation du système squelettique du corps. Le produit contient du cobalt, du molybdène, du potassium, du fer et du sélénium.
Masse de caillé: effets nocifs et contre-indications
Bien que la masse de caillebotte soit un produit très utile, il n’est pas recommandé d’en abuser. L’indemnité journalière maximale autorisée est de 200 grammes. Les conséquences d'un apport excessif en protéines sont l'apparition de problèmes rénaux, ainsi qu'une augmentation du taux de cholestérol dans le sang.
Dans le cadre de la discussion sur les avantages et les dangers de la masse de caillé, il est nécessaire de souligner que le produit sera alors seulement utile lorsqu'il a été fabriqué à partir de produits de haute qualité conformes à toutes les technologies. Vous pouvez déterminer la qualité de l'apparence. Lisez attentivement l'emballage, il ne doit pas être mouillé, collant et froissé, ni déchiré. N'oubliez pas de regarder la date de fabrication, si plus de 72 heures se sont écoulées depuis l'emballage du produit, il est préférable de refuser l'achat. Après avoir choisi un paquet de masse de caillebotte satisfaisant à tous égards, vous pouvez rentrer chez vous et continuer à déterminer la qualité du produit.
N'oubliez pas: la masse de caillebotte doit être de couleur blanche, sans zones altérées et jaunies. La forte odeur de fermentation ne devrait pas seulement alerter mais aussi devenir une raison pour refuser l'utilisation du produit. La pâte de haute qualité conserve sa forme après l'ouverture de l'emballage. Sa masse, de structure douce et homogène, est considérée comme un signe de grande qualité. Si le produit contient de grosses particules de fromage cottage mal découpé et / ou de beurre, nous vous déconseillons de consommer ce produit et encore moins de le nourrir des enfants.
