Peu de gens seront indifférents à la combinaison de cerises, de chocolat et de fromage cottage. Vous devez donc cuisiner le brownie le plus délicat avec des cerises et du fromage cottage. Ceci est un excellent dessert pour les plus proches et les invités, si vous le soumettez à boire du thé après avoir goûté à des plats de fête.
Liste des ingrédients:
- 1 c. sucre vanillé,
- 100 g de cerises congelées,
- 150 g de farine de blé,
- 120 g de beurre,
- 1 c. levure chimique,
- 150 g de sucre,
- 300 g de fromage cottage,
- 4 œufs de poule,
- 100 g de chocolat noir,
- 1 pincée de sel.
Comment faire des brownies avec du fromage cottage et des cerises
1. Dans un bol, cassez une paire d'oeufs de poule et versez 75 g de sucre.
2. Prenez le batteur et, à vitesse moyenne, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une mousse blanche pelucheuse apparaisse. Cela prendra environ 3-4 minutes.
3. Dans un autre bol, pliez une tranche de chocolat noir cassée en morceaux et du beurre. Placez sur une casserole d'eau bouillante et attendez que tout soit fondu.
4. Dans le troisième bol, ajoutez deux autres œufs et ajoutez du fromage cottage, ajoutez le sucre restant.
5. À l'aide d'un mélangeur, mélanger le caillé, les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et pâteuse.
6. Lorsque le chocolat et le beurre ont fondu, mélangez-les avec une cuillère ou un fouet pour que la masse devienne homogène et non divisée en ses composants.
7. Mélangez délicatement le chocolat fondu et le beurre dans la mousse de sucre en poudre, incorporez de légers mouvements, de bas en haut.
8. Maintenant, commencez à mélanger lentement la farine de blé tamisée, remuez la pâte de la même manière, en effectuant de légers mouvements de bas en haut.
9. Prenez un plat de cuisson de toutes formes, recouvrez le fond de papier sulfurisé, puis graissez le tout avec du beurre. Étaler la moitié de la pâte au chocolat et la lisser.
10. Maintenant, disposez soigneusement la masse et le niveau de caillé.
11. Pour la masse en pâte, disposer les cerises sans pépins, de façon arbitraire et en quantité quelconque. Si la cerise est trop aqueuse, il est préférable de l'extraire légèrement avant de l'ajouter.
12. Posez délicatement la seconde moitié de la pâte sur la couche de fromage cottage, lissez-la.
13. Mettez la forme dans le four préchauffé à 180 degrés, cuire au four 45 minutes. Vérifiez l'état de préparation en piquant le brownie avec une brochette. Si la brochette est mouillée, il est préférable de prolonger le temps de cuisson de 5 à 7 minutes.
14. Les brownies aux cerises et au lait caillé sont prêts. Retirez le moule du four et laissez le dessert refroidir, puis retirez-le délicatement, en le séparant des parois et du fond, retirez le parchemin. Couper en morceaux et servir de délicieuses pâtisseries au thé, café, cacao.
