Qui n'aime pas les pâtes et le poulet?
Parmi ceux-ci, vous pouvez cuisiner beaucoup!
Les repas sont nourrissants, savoureux et prennent rarement longtemps.
Smash en filet avec des pâtes?
Macaroni au filet de poulet - Principes généraux de cuisson
Pour la plupart des plats, les pâtes bouillent dans l’eau. Pour faire mieux selon les instructions. Si le plat est encore cuit ou rôti, il est préférable de faire cuire les produits pendant 1 à 2 minutes de moins, afin qu'ils conservent leur forme et ne deviennent pas mous lors de la cuisson ultérieure.
Filet de poulet bouilli, cuit au four, frit. Habituellement coupé en cubes ou en pailles. Parfois, un peu battre avec un marteau. Poitrine principalement utilisée. Mais certains préfèrent le filet coupé de la cuisse.
Que mettent-ils dans la vaisselle?
• les légumes;
• les champignons;
• crème;
• l'huile;
• bacon.
Les épices peuvent être utilisées, ainsi que les sauces. Les plats sont merveilleusement combinés avec les verts et sont souvent saupoudrés de fromage à pâte dure, parfois cuite au four.
Recette 1: Pâtes frites avec filet de poulet et légumes
La meilleure façon de cuire des pâtes avec du filet de poulet. Vous pouvez utiliser des produits déjà soudés qui sont restés après le dîner. Ou faites cuire des pâtes spécialement pour ce plat.
Ingrédients
• 0,4 kg de filet de poulet;
• 0,3 kg de pâtes;
• 0,1 kg de carottes;
• 0,1 kg d'oignon;
• 50 ml d'huile;
• les épices.
Cuisson
1. Selon les instructions sur l'emballage de la cuisson des pâtes. N'oubliez pas de saler. Il est très important de ne pas digérer, de préserver la forme et l'intégrité. Envoyé dans une passoire, donnez l'eau du drain.
2. Couper le filet de poulet en petites lanières ou en petits cubes. Mettez-le dans une casserole avec de l'huile bien chauffée et faites-le frire. Puis couvrez et laissez mijoter à feu vif dans son propre jus. Pas besoin d'ajouter de liquide! 3. Ouvrez la casserole et ajoutez les oignons hachés au filet, puis à la carotte. Faites frire le poulet avec les légumes, le poivre, remplissez-le de sel.
4. Mettez les pâtes de la passoire dans les légumes presque prêts. Frire ensemble.
5. Remplir de légumes verts, servis avec du ketchup ou toute autre sauce.
Recette 2: Pâtes au filet de poulet au fromage
Pour la préparation de ce plat, il faudra un fromage à pâte dure comme le "russe", qui fond bien. Le filet est utilisé déjà bouilli et son poids est indiqué dans la recette.
Ingrédients
• 0,3 kg de pâtes (sèches);
• 0,3 kg de poitrine;
• 2 oignons;
• 100 grammes de fromage;
• 1 morceau de carottes;
• 50 ml de pâte de tomate;
• huile, épices;
• ail 2 gousses.
Cuisson
1. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez des têtes d'oignon hachées. La taille des pièces est quelconque. Frire un peu.
2. Frottez les carottes et déposez-les également dans la casserole.
3. Couper le filet en bouillie ou simplement démonter les fibres. Les morceaux doivent avoir la même taille que les pâtes. Le plat aura l'air harmonieux. Nous passons aux légumes.
4. Diluez la pâte de tomates avec un verre d'eau et versez le filet. Ajoutez de l'ail, du sel, vous pouvez assaisonner n'importe quel assaisonnement, par exemple un mélange pour poulet ou un poivre noir.
5. Couvrir et laisser mijoter pendant environ sept minutes. Le feu est petit.
6. Pendant la cuisson du filet, faites simplement bouillir les pâtes.
7. Former le plat. Pour ce faire, mettez les produits cuits dans une assiette, versez la sauce chaude avec le filet et saupoudrez immédiatement de fromage râpé.
Recette 3: Pâtes au filet de poulet et aux champignons
Recette incroyablement délicieuses pâtes à la crème avec un filet de poulet. Ils sont préparés à base de pâtes italiennes et sont particulièrement impressionnants avec les spaghettis. Mais vous pouvez prendre les cornes, les coquillages, les tubules, les spirales ou tout autre produit présent dans la maison. Au lieu de parmesan pour servir, vous pouvez prendre n'importe quel fromage à pâte dure.
Ingrédients
• 3 filets;
• 300 grammes de champignons;
• 1 poireau;
• 0,25 kg de pâtes;
• 50 grammes de parmesan; • 4 gousses d'ail;
• 500 ml de crème;
• sel, poivre;
• 4 cuillères d'huile d'olive.
Cuisson
1. Lavez le filet doit essuyer avec des serviettes en papier. Le poulet devrait être sec. Coupez-le en une longue paille.
2. Mettez le poulet dans l'huile chaude. Nous prenons une grande poêle à frire pour tout. Frire jusqu'à la clarification des pailles de tous les côtés.
3. Ajouter les champignons. Ils peuvent également être coupés en lanières ou coupés en fines plaques. Frire pendant cinq minutes.
4. Couper les anneaux de poireau. Utilisez uniquement la partie blanche de l'arc. Étendre au poulet. Ajouter immédiatement l'ail haché.
5. Après cinq minutes, verser la crème, saler, poivrer et bien réchauffer. Éteindre.
6. Faites cuire les pâtes séparément, lubrifiez une goutte d'huile d'olive.
7. Mettre le plat. Mettre les pâtes dans l'assiette, garnir le poulet de champignons dans une sauce crémeuse et saupoudrer de parmesan râpé. Fait! Si vous souhaitez ajouter des légumes à ce plat, le basilic conviendra à merveille.
Recette 4: Pâtes au filet de poulet et à la sauce tomate
Recette de pâtes parfumées au filet de poulet dans une sauce tomate juteuse. S'il n'y a pas de tomates fraîches, vous pouvez remplacer les pâtes ou n'importe quelle sauce. La recette utilise des spaghettis.
Ingrédients
• filet 500 grammes;
• ail 2 gousses;
• 0,3 kg de tomates;
• 0,4 kg de spaghettis;
• 1 poivron doux;
• 1 cuillerée de farine;
• 50 ml d'huile;
• 1 oignon;
• épices pour le poulet;
• 150 ml de bouillon de poulet.
Cuisson
1. Couper le filet en lanières, saupoudrer d'épices pour poulet et bien mélanger avec les mains. Ajoutez une cuillerée de farine, remuez encore une fois.
2. Mettez le poulet dans l'huile chaude et faites-le frire jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée. Le filet sera prêt. Nous sortons, nous mettons une casserole et nous couvrons, cela ne s'est pas refroidi.
3. Dans la même poêle, mettez l'oignon émincé et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit de couleur rougeâtre.
4. Enlevez la peau des tomates, coupez-les en cubes et envoyez-les à l'arc.
5. Les tomates frisent presque jusqu'à la douceur, puis ajoutez du poivre bulgare, coupé très finement. Versez le bouillon, mettez le sel et les épices, couvrez et laissez cuire pendant dix minutes. 6. Spaghetti cuits sur la recette sur l'emballage.
7. Servir les pâtes avec du poulet brun et saupoudrer de sauce tomate.
Recette 5: Pâtes au filet de poulet et légumes au four
Pour ce plat, vous aurez besoin de brocoli. S'il n'y a pas de légume frais, vous pouvez utiliser le produit congelé. Les pâtes peuvent en prendre n'importe quel, mais mieux vaut ne pas être trop gros.
Ingrédients
• 0,4 kg de pâtes;
• 0,4 kg de poulet;
• 0,15 kg de crème sure;
• 0,15 kg de fromage;
• 3 gousses d'ail;
• 2 cuillerées de chapelure;
• 0,2 kg de brocoli;
• 1 oignon;
• poivre, sel;
• 50 grammes d'huile égouttée;
• 1 carotte.
Cuisson
1. Faites bouillir séparément le filet et les pâtes. Si vous avez le temps, vous pouvez faire cuire les produits après le poulet dans le même bouillon. Ce sera délicieux Les pâtes ne sont pas prêtes pour être entièrement préparées, laissez-les être un peu difficiles.
2. Frottez la carotte et émiettez l'oignon, faites-la frire avec du beurre à feu vif. Étendre le brocoli et faire frire pendant quelques minutes.
3. Mélanger les légumes avec les macaronis cuits.
4. Ajoutez le filet à couper en tranches.
5. Mettez la crème sure et tous les assaisonnements dans la crème sure. Pressez une gousse d'ail, frottez délicatement la sauce et envoyez-la au reste des produits.
6. Lubrifiez le formulaire et saupoudrez-le de craquelins. Sinon, vous pouvez utiliser de la semoule. Elle aussi donnera au plat une croûte appétissante.
7. Étalez la future casserole et saupoudrez de fromage râpé.
8. Faites frire à haute température (220) jusqu'à tendreté et belle croûte sur la surface.
Recette 6: Pâtes au filet de poulet et aux courgettes
Pour ce plat il n'est pas nécessaire d'utiliser des courgettes. Vous pouvez prendre une courgette ordinaire. Mais seulement les jeunes et sans grosses graines.
Ingrédients
• 0,25 kg de pâtes;
• 0,2 kg de courgette;
• 0,2 kg de filet bouilli;
• 1 oignon;
• 40 grammes d'huile d'olive;
• 50 grammes de fromage à pâte dure, peuvent être du parmesan;
• 2 œufs;
• les épices;
• tous les verts pour la décoration. Cuisson
1. Les pâtes cuisent immédiatement, égouttez de l'eau.
2. Couper les courgettes. La forme dépend des pâtes sélectionnées. Si vous avez pris des spaghettis, il est préférable de couper les courgettes en lanières ou en lanières. Si les cornes ou autres petits produits, vous pouvez alors faire des cubes.
3. L'oignon coupé très finement, peut être coupé en dés et faire frire dans l'huile chaude.
4. Ajouter la courgette et la rendre presque prête.
5. Disposez ensuite les filets. Pour les spaghettis, le poulet peut être démonté avec des fibres longues et fines. Nous remplissons le plat avec des épices.
6. Étalez les pâtes précédemment cuites et réchauffez bien sur feu vif.
7. Battez les œufs à la fourchette, versez-les, faites les cuire pendant quelques secondes et éteignez.
8. Placez le plat chaud sur des assiettes, saupoudrez de fromage râpé et décorez de légumes verts.
Recette 7: Pâtes au poulet et au pesto
Pour de telles pâtes au filet de poulet, vous pouvez utiliser n’importe quel produit, mais c’est toujours plus savoureux et plus beau avec des nouilles. La crème a besoin de graisse, de préférence d'au moins 20% et plus.
Ingrédients
• 1 cuillère de beurre;
• 3 filets;
• 300 grammes de pâtes;
• 0,5 tasse de crème;
• 0,3 tasse de pesto;
• salez et poivrez.
Cuisson
1. Couper les poitrines et battre avec un marteau, frotter avec du sel et du poivre.
2. Faites chauffer l'huile et faites-la frire des deux côtés. Couper en lanières, mettre dans un bol et couvrir pour ne pas laisser refroidir. Vous pouvez envelopper dans une serviette.
3. Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage. Mais ne jetez pas le bouillon, laissez la moitié du verre pour la sauce.
4. Mettez le pesto dans la poêle après avoir fait frire le filet de poulet, réchauffez-le une minute. Ajouter la crème et 100 ml de bouillon après les pâtes.
5. Éteignez la sauce bien chauffée.
6. Étendre les macaronis, le poulet dans une assiette et verser sur la vinaigrette parfumée au pesto. Si désiré, saupoudrer de parmesan râpé.
Recette 8: Pâtes au filet de poulet et au bacon
Ce plat est préparé à base de carbonara italienne. Il s'avère très nutritif et savoureux. Ingrédients
• 0,2 kg de bacon;
• 0,25 kg de pâtes;
• 2 œufs;
• 2 filets;
• 70 ml de crème;
• assaisonnements;
• de l'huile;
• 50 grammes de fromage râpé.
Cuisson
1. Coupez le poulet en lanières et faites-le frire dans une cuillère de beurre pendant cinq minutes au maximum.
2. Ajouter le bacon, qui est souhaitable de couper aussi, mais peut être un peu plus mince. Cuire pendant encore deux minutes. Mais nous regardons sa disponibilité.
3. Ajouter les pâtes cuites à l'eau ordinaire. Nous nous réchauffons. Bacon était censé produire suffisamment de graisse, pas besoin d'ajouter d'huile.
4. Casser les œufs dans un bol, ajouter la crème et le fromage râpé, saler et poivrer. Fouet fouet.
5. Versez tout ce mélange dans la casserole, remuez. Dès que la sauce s'empare - éteignez et disposez le plat dans des assiettes.
Pâtes au filet de poulet - Trucs et astuces
• Le filet sera doux et juteux si vous n'en faites pas trop dans l'assiette.
• Quoi qu'il en soit, même le plat de pâtes le plus ennuyeux sera plus amusant et délicieux s'il est servi avec élégance. Légumes, légumes verts, sauces pour vous aider!
• Les pâtes ne collent pas si vous ajoutez une cuillerée de beurre pendant la cuisson. Vous pouvez jeter un morceau crémeux.
• Les bonnes pâtes à base de blé dur sont beaucoup plus saines et ne nécessitent pas de rinçage à l’eau. Si les produits ne sont pas digérés, ils ne resteront pas collés.
• Le filet de poulet sera plus savoureux et plus parfumé s'il est mariné aux épices. Vous pouvez utiliser des herbes provençales, sauce soja, ketchup, moutarde.
