La salade de moules et d’avocat vaut la peine d’être essayée par les amateurs de fruits de mer, en particulier l’un des principaux ingrédients. Le goût du plat est très intéressant et il a l'air brillant et appétissant - une excellente option pour une table de fête. Les moules peuvent être utilisées déjà marinées dans des épices, ou les préparer à la préparation - cuire ou frire.
Ingrédients:
- 100 g de moules marinées;
- 1 avocat;
- 2 concombres frais;
- 1-2 tomates;
- 2 c. l huile végétale;
- 1 cuillère à soupe. l jus de citron;
- 2 pincées de sel;
- 2 pincées d'épices.
Cuisson
1. Préparez les ingrédients nécessaires - les légumes doivent être lavés, les moules décongelées si nécessaire. La recette utilise des moules marinées. Si le produit doit être cuit, saupoudrez-le d'eau bouillante et maintenez les moules dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Vous pouvez faire frire dans une huile végétale avec une goutte de jus de citron - à feu doux pendant 3-4 minutes, en remuant.
2. Coupez les concombres frais des deux côtés, vérifiez l'amertume et coupez-les en petits cubes. Si la peau est trop dure, vous pouvez aussi la couper.
3. Lavez les grosses tomates ou les cuites à la vapeur et coupez-les en petits morceaux.
4. C'est maintenant au tour de l'avocat. Il est souhaitable que le fruit soit de maturité moyenne ou juste mûr. Le fruit trop mûr sera trop mou ressemblant au beurre fondu. L'avocat immature est assez dur et a une légère amertume.
5. Mettez tous les ingrédients en tranches dans un saladier légèrement salé, ajoutez des épices. Puis remplissez avec du jus de citron et de l'huile végétale sans goût vif. Vous pouvez prendre raffiné tournesol ou olive.
6. Mélangez le tout et servez la salade - généralement un bol à salade ou dans de petits bols, en portions.
