Les bâtonnets de poulet au sésame peuvent constituer un en-cas original ou un excellent ajout à un plat d'accompagnement ou à une salade. Il y a mieux à la fois, tout en étant chaud - alors les bâtons savoureux craqueront également sur les dents. Si vous prévoyez plusieurs étapes de dégustation, il est préférable de faire frire la viande avant de la manger - cela prendra littéralement 5 minutes. Le nombre spécifié d'ingrédients sera suffisant pour des bâtons de cuisine pour trois personnes.
Liste des ingrédients:
- 500 g de filet de poulet,
- 2 œufs de poule,
- 6 c. l chapelure,
- 3 c. l sésame
- 5 c. l farine de froment,
- beurre raffiné pour la friture,
- 2 c. sel,
- 0, 5 c. paprika moulu.
Cuisson
1. Lavez le filet de poulet et séchez-le toujours avec une serviette ou des serviettes. Coupez l'excès de graisse, le cartilage et coupez les filets en rayures.
2. Préparez les ingrédients pour faire rouler le poulet: dans un bol, battez quelques oeufs de poulet et mélangez à la fourchette, versez la farine de blé dans un plat et la chapelure aux graines de sésame dans l'autre. Vous pouvez saler les œufs et la chapelure de biscottes et de sésame, ainsi que d’ajouter du paprika moulu.
3. Commencez par enrouler quelques lanières de filet de poulet dans la farine.
4. Après cela, plongez les lanières de poulet dans la pâte à l'œuf. Il n'est pas nécessaire de laisser les bâtonnets de poulet trop longtemps dans un bol, sinon toute la farine restera dans la pâte.
5. Trempez le poulet dans une soucoupe avec la chapelure et le sésame. À propos, les biscottes de la recette sont utilisées de manière artisanale - avec elles, cela s'avère beaucoup plus savoureux qu'avec le magasin.
6. Chauffer l'huile de friture dans une poêle à frire. Les bâtonnets de poulet dans la chapelure et les graines de sésame passent dans la poêle et font frire à feu doux pendant 2-3 minutes.
7. Après le temps indiqué, retournez les bâtonnets de poulet et faites-les cuire encore quelques minutes. Un filet de poulet au sésame prêt à l'emploi peut être immédiatement placé sur des serviettes pour que l'excès de graisse soit absorbé, puis seulement sur une assiette. Servir sous n'importe quelle forme - chaud, tiède ou froid - sera tout aussi savoureux. Ne pas oublier de servir avec la sauce baguettes - ail, crème sure, tomate.
