Qui ne se souvient pas de ces biscuits ronds, derrière lesquels il y avait des lignes en URSS. Ils ont été présentés comme un déficit sous le comptoir pendant les grandes vacances. Ils ont été distribués au travail dans des décors pour un grand événement. Et quelle était la joie de boire du thé avec des biscuits à l'avoine, en le trempant dans une tasse, pour qu'il soit plus doux?
C'était délicieux et peu de gens ont pensé que c'était aussi utile. Toute cuisson à base de farine d'avoine nettoie le corps des scories, lui donne la quantité de fibres nécessaire, améliore la digestion.
Des biscuits à l'avoine bien cuits avec des pommes dans la cuisine à domicile sont également un produit diététique. Mais justement chez moi. Les biscuits vendus dans les magasins sont un produit plutôt calorique (environ 450 Kcal). Mais il n'y a pas de problèmes ni de difficultés pour préparer des biscuits à l'avoine avec des pommes à la maison. Tous les ingrédients sur le marché sont faciles à trouver.
Cuisson des biscuits à l'avoine: place à la fantaisie
L'ingrédient de base dans la fabrication de biscuits à l'avoine avec des pommes sera toujours l'avoine et les pommes. De plus, chaque hôtesse compte déjà sur sa fiction. Vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs, des abricots secs. Pour ceux qui suivent la figure, vous pouvez remplacer le beurre sur le légume. Il est tout à fait acceptable de remplacer le sucre par des fruits séchés. La farine de blé est acceptable pour remplacer la farine d'avoine ou les flocons d'avoine dans un mélangeur Hercules. Il y a beaucoup de variations. Le miel, le chocolat et le cacao peuvent être utilisés comme édulcorants. Et comme le décor est tout à fait approprié vinaigrette de confiserie, sésame ou coquelicot. Expérience
Biscuits à l'avoine aux pommes (une recette classique)
Formulation:
• beurre - 100 g;
• flocons d'avoine - 130 g;
• farine de blé - 180 g;
• gros œuf de poule - 1 pc;
• variété de pomme douce - 1 pc;
• sucre cristallisé - 120 g;
• pâte à levure chimique - 5 g;
• sel - 1 g.
Technologie:
1. Vous devez d’abord pétrir la pâte. Pour ce faire, broyer le beurre ramolli avec un taux de sucre spécifié jusqu'à obtenir un mélange lisse. 2. Ensuite, dans la masse résultante pour conduire un gros oeuf de poule. Pétrir à nouveau la masse à l'unicité. 3. Versez deux fois la farine tamisée et le gruau dans le bol du mélangeur. Punch à l'état de farine à grande vitesse. Versez la farine dans le mélange huile-sucre. Ajouter la levure chimique. Pétrir tous les ingrédients à nouveau jusqu'à consistance lisse.
4. Apple laver, nettoyer, traiter. Couper le noyau. Moudre la râpe grossière. Essorez l'excès de jus avec de la gaze. Ajoutez à la pâte. Le jus doit être bien pressé, sinon il pourrait endommager la pâte.
5.Si la pâte s'avère trop liquide, il est permis d'ajouter un peu plus de farine pour obtenir la consistance désirée. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer la pâte.
6. Dispersez le four à une température de 180 °.
7. Suit le processus de formation de futurs cookies. Il est nécessaire de le diviser en morceaux identiques et de les rouler en boules. Pas besoin de les faire grandir. La taille de la noix sera suffisante. 8. Préparez une plaque à pâtisserie. Recouvrez-le de parchemin et enduisez-le légèrement d'huile végétale. S'il n'y a pas de parchemin, le papier d'aluminium fera l'affaire.
9. Sur une plaque à pâtisserie, déplacez les boules façonnées, aplatissez-les légèrement. La distance entre la pièce à usiner ne devrait pas être inférieure à deux centimètres, sinon le cookie resterait collé entre eux. 10. Amenez la casserole dans le four préchauffé. Cuire le produit pendant 25 minutes.
11. Biscuits prêts, s'il y avait une croûte brune.
12.Retirez la plaque de cuisson, laissez refroidir les biscuits et servez.
biscuits à l'avoine et aux pommes (diététiques)
Formulation:
• flocons d'avoine Hercules - 130 g;
• kéfir 1% - 250 ml;
• miel - 30 g;
• vanilline - au goût;
• cannelle - au goût;
• pommes aigres - 2 pcs.
Technologie:
1. Flocons d'avoine Hercules verser dans un grand bol. Versez le kéfir dedans. Remuer. Laisser reposer 2-3 heures pour faire gonfler les flocons.
2. Pendant ce temps, vous devez préparer des pommes. Laver, traiter et frotter avec une grande râpe. Jus presser soigneusement.
3. Ajouter les pommes râpées à la masse de kéfir. Ajoutez-leur tous les ingrédients restants. Pétrir le contenu du récipient à fond. 4. Dispersez le four à 180 °.
5. Contraste parchemin, frottez légèrement avec de l'huile végétale.
6. Placez la pâte préparée sur le parchemin avec une cuillère à soupe.
7. Mettez la casserole au four. Cuire des biscuits à l'avoine avec des pommes pendant une heure.
8.Reach la plaque à pâtisserie, laisser refroidir le produit fini et servir.
Biscuits à l'avoine avec pommes, bananes et myrtilles (maigres)
Formulation:
• levure en poudre - 5 g;
• eau - 65 ml;
• farine - 180 g;
• Hercules - 75 g;
• miel - 90 g;
• cannelle - 3 g;
• Myrtille - 100 g;
• pomme aigre - 120 g;
• banane - 110 g;
• huile maigre - 180 ml.
Technologie:
1. Nettoyez la banane, placez-la dans le bol du mélangeur. Là aussi verser de l'huile végétale, du miel. Pur le contenu du bol.
2. Farinez la farine deux fois, ajoutez-y de la cannelle et du gruau. Combinez avec la purée de banane. Verser le taux d'eau, pétrir jusqu'à obtenir un poids de la semelle. Versez la levure.
3. Rincez bien la myrtille, enlevez tous les feuillets qu'elle croise. Égoutter. Mélanger les baies avec la pâte.
4. Laver les pommes, traiter et broyer sur une râpe grossière. Presser le jus avec de la gaze. Ajoutez une pomme à la pâte. Pétrir la pâte jusqu'à l'unicité.
5. L'armoire à spiritueux doit se disperser à une température de 180 °.
6. Verser le parchemin sur une plaque à pâtisserie et graisser avec de l’huile végétale à l’aide d’une cuillère pour étaler la pâte. L'écart entre les portions doit être d'au moins 3 cm.
7. Amenez la casserole au four. Cuire 35 minutes.
8. Biscuits prêts, s’il y avait une croûte brune.
9. Retirez la casserole du four. Cool cookies. Soumettre à la table.
Biscuits à l'avoine aux pommes royalement
Formulation:
• cannelle - 5 g;
• Hercules - 115 g;
• beurre - 60 g;
• farine de blé - 110 g;
• raisins secs - 40 g;
• sucre vanillé - 11 g (sachet);
• noix - 45 g;
• sucre - sable - 75 g;
• pâte à levure chimique - 11 g (sachet);
• pomme aigre - 75 g;
• gros oeuf - 1 pc.
Technologie:
1. La première chose dont vous avez besoin pour ramollir le beurre. C'est-à-dire adoucir. En aucun cas, il ne devrait être fondu. Ensuite, battez-le avec un mélangeur avec du sucre pour obtenir une masse moelleuse.
2. Continuez à conduire, ajoutez à la masse d'œufs de poule, versez un mince filet de farine tamisée deux fois, de vanille et de cannelle moulue. Pétrir la masse au seul état engendré. Après avoir battu, verser la levure chimique et battre à nouveau. 3.Argent tremper pendant un quart d'heure.
4. Nettoyez les écrous des partitions internes. Hachez pas trop finement avec un couteau. Vous pouvez hacher les noix dans un moulin à café.
5. Lavez et nettoyez les pommes. Couper en petits cubes.
6.Dans la pâte obtenue, ajoutez des flocons d'avoine. Verser les pommes, les noix et les raisins secs.
7. Graissez légèrement la plaque de friture préparée avec une feuille de papier sulfurisé avec de l'huile végétale.
8. Chauffer le four à 200 °.
9.Pas une cuillère (tout à fait appropriée pour le dîner) étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie de manière à laisser un espace de quelques centimètres entre elle. Peut être aménagé avec des mains humides. 10. Préparez des biscuits à l'avoine avec des pommes, sans baisser la température un peu moins d'une demi-heure.
11. La disponibilité peut être comprise par l'apparition d'une légère teinte dorée sur le cookie. 12. Lorsque le dessert est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir et servez-le sur la table.
biscuits à l'avoine avec des pommes sur du yaourt
Formulation:
• Hercules - 200 g;
• joghurt à boire - 250 ml;
• pomme sucrée - 120 g;
• levure en poudre - 5 g;
• cannelle - au goût;
• vanilline - au goût;
• abricots secs - 45 g
Technologie:
1. Vous devez d’abord combiner le gruau, la cannelle, la vanille et la levure chimique.
2. Versez ensuite le yaourt dans la masse obtenue. Mettez de côté pendant 30 minutes qui ont gonflé. 3. Lavez et nettoyez la pomme.
4. Les abricots secs trempent dans l'eau pendant un quart d'heure. Puis égouttez l'eau, les abricots secs et hachés en petits morceaux.
5. Une fois le délai spécifié écoulé, ajoutez une pomme et des abricots secs au mélange de yaourt. Remuer jusqu'à consistance lisse.
6. De la pâte préparée pour faire des boules.
7. Parchemin de contraste, frottis avec de l'huile végétale.
8. Placez les boules sur la plaque avec un écart de trois centimètres. Aplatissez légèrement la pièce. 9.Placer une plaque de cuisson au four. Cuire à 180 ° pendant 35 minutes.
10. La disponibilité est déterminée par l'apparition d'une couleur légèrement dorée à la surface du cookie. 11. La disponibilité est déterminée par l'apparition d'une couleur légèrement dorée à la surface du cookie. 12. Obtenir les biscuits à l'avoine avec les pommes du four, laisser refroidir, servir sur la table.
biscuits à l'avoine avec des pommes (dans le lait)
Formulation:
Gruau d'avoine - 150 g;
• fruits secs - 150 g;
• huile maigre - 60 ml;
• levure en poudre - 5 g;
• vanille - au goût;
• lait - 55 ml;
• gingembre moulu - sur la pointe d'un couteau;
• gros œuf - 2 pcs
Technologie:
1. Mélangez la farine d'avoine avec la vanille et la levure chimique. Vous pouvez utiliser à la place de la farine d'avoine, des flocons d'avoine Hercules broyés en poussière.
2. Battre les œufs de poule dans le mélange. Mélangez bien.
3. Ajoutez ensuite du lait et de l’huile végétale au mélange. Remuez bien encore. Versez le sucre. Remuez encore.
4.Tester un peu de repos. Pomme râpée râpée.
5. Pendant ce temps, préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et mélangez-la légèrement avec de l'huile végétale. 6. Ensuite, placez la pâte sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère appropriée, en laissant un écart de quelques centimètres entre chaque futur biscuit.
7. Placez la casserole dans le four préchauffé à 180 °.
8. Préparez des biscuits à l'avoine avec des pommes pendant une demi-heure. La disponibilité est une couleur légèrement dorée à la surface du cookie.
9. Préparez des biscuits tout préparés du four, laissez-les refroidir et servez.
Trucs et nuances
• Si des raisins secs ou des abricots secs sont utilisés, ils peuvent être pré-trempés non seulement dans de l'eau, mais avec l'ajout de brandy - pour que les fruits séchés aient un goût complètement nouveau.
• pour réduire en farine la farine d'avoine, il est plus pratique d'utiliser un moulin à café; • essayez d’acheter de la qualité avec de la farine d’avoine - la différence d’argent sera minime, mais cela affectera la qualité.
