Beaucoup d’entre nous connaissent bien la restauration rapide et d’autres en sont des fans assidus. Il est bon que la plupart des plats de restauration rapide puissent être cuisinés à la maison chez vous, non seulement sans perte de goût, mais aussi à partir de produits frais et éprouvés. La recette décrit en détail comment cuire des ailes de poulet comme dans KFC, ou simplement des ailes de poulet croustillantes au four.
Liste des ingrédients:
Cuisson
1. Prenez les ailes de poulet refroidies, rincez-les et séchez-les avec une serviette. Coupez tout excès, par exemple, le bout des ailes, dans lequel il n'y a pas de viande.
2. Ensuite, coupez les ailes en deux parties le long du joint. Il est facile de faire un grand couteau tranchant.
3. Versez la farine de blé et l'amidon dans le bol, mélangez-les. L'amidon gardera l'humidité à l'intérieur des ailes, elles deviendront croustillantes, mais juteuses à l'intérieur.
4. Le salage des ailes n'est pas nécessaire - le sel attire l'humidité. Il suffit de verser la farine avec de l'amidon dans un bol avec des ailes.
5. Bien mélanger le tout. La farine d'amidon devrait recouvrir complètement les ailes. Laissez-les pendant une demi-heure, vous pouvez les mettre sur la grille.
6. Recouvrez la plaque de cuisson de papier d'aluminium. Secouez la farine de chaque aile et déposez-les sur le papier d'aluminium. Versez quelques cuillères d'huile végétale dans le bol, badigeonnez chaque morceau avec une brosse à cuisson. Envoyer au four préchauffé à 230 degrés et attendre 25-30 minutes.
7. Retirez délicatement la plaque de cuisson chaude et tournez les ailes de l'autre côté. Graisser également les morceaux avec de l'huile végétale. Mettez au four 15 à 20 minutes supplémentaires.
8. Préparez la sauce ou préparez-la. Vous pouvez prendre du ketchup ou des tomates torsadées, ajouter quelques lits de vinaigre de cidre, des épices et des herbes séchées. Pour les épices, vous pouvez ajouter du poivron rouge. En outre, si la sauce n'est pas salée, ajoutez du sel. La recette utilisait un adjika bien affuté, lui-même assez salé.
9. Transférez les ailes chaudes comme dans KFC dans un bol, laissez-les refroidir un peu.
10. Versez la sauce du bol sur les ailes et mélangez le tout.
11. Mettez un plat avec la sauce et servez.
